氷の上をいちごが舞う「「いちごとチーズケーキのストーンあいす」
宮崎県日南市「塚田農場」にて1月25日(水)より提供開始

株式会社エー・ピーカンパニー(東京都港区/代表 :米山久)が運営する、「塚田農場」は自社養鶏場を有する宮崎県日南市、鹿児島県霧島市及び北海道新得町を冠に持ち、それぞれで育てた「みやざき地頭鶏」、「黒さつま鶏」、「新得地鶏」という“地鶏”とその土地ならではの食材を用いた料理や、お酒を提供しています。
この度2017年1月25日(水)より宮崎県日南市塚田農場(全:95店舗)にて冬のおすすめメニューを期間限定で発売いたします。
■氷の石皿の上にいちご舞う
「いちごとチーズケーキのストーンあいす」(680円税別)

冷たく凍らせた石皿の中であまおう入りのいちごアイスとチーズケーキを混ぜ合わせ、凍らせたいちごのスライスと、たっぷりの練乳を入れたらいちごの本格スイーツのできあがり。
卓上で混ぜ合わせ、完成される本品を、宴の〆に仲間と分け合いながらお楽しみください。

■“1%”の貴重な地鶏=縁起物

2017年の十二支である酉年は、運気やお客様を“取り込む”商売繁盛の年を言われています。もともと、鳥、鶏は朝一番に鳴き、人に時を知らせることから幸福を運ぶ動物を言われ、縁起物とされています。
その中でも地鶏は、JASにより血統、飼育日数、方法や環境が定められており、食用鶏の国内生産のうちたった“1%”にあたる生産量で貴重です。

塚田農場では、酉年に縁起物の中でも貴重な地鶏を美味しく取り込んで、2017年がより一層飛躍した一年になるよう、体の中から開運する“土台開運”を提案いたします。

■塚田農場とは?


「塚田農場」は自社養鶏場を有する宮崎県日南市、鹿児島県霧島市及び北海道新得町を冠に持ち、それぞれで育てた「みやざき地頭鶏」、「黒さつま鶏」、「新得地鶏」という“地鶏”とその土地ならではの食材を用いた料理や、お酒を提供しています。
「宮崎県日南市 塚田農場」では、現在、宮崎県日南市に直営の養鶏場を持ち、県内30軒の契約農家と共にみやざき地頭鶏を自社生産。

また、県内に地鶏の雛センターや処理・加工センターなども建設し、自社で生産・加工・流通・販売までを手がける「六次産業化」を推し進めている居酒屋です。

<宮崎県日南市 塚田農場冬のおすすめ提供概要>
該当店舗:宮崎県日南市 塚田農場(95店舗)
提供期間:2017年1月25日〜
該当URL:http://www.tsukadanojo.jp/rm/?brand=miyazaki

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